Coupe et épépine les poivrons comme tu le ferais pour un potiron. Fais cuire un sachet de riz et répartis-le sur les poivrons évidés. Ajoute d’autres légumes selon tes envies (maïs, haricots, olives, etc.) pour remplir les poivrons à ras bord.
Place les poivrons farcis dans un plat allant au four et fais-les cuire pendant 30 min.
Avant de servir
Saupoudre les poivrons de cheddar et remets-les au four pendant 5 min ou jusqu’à ce que le fromage soit suffisamment fondu.
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